Zajímavosti o čajích II.

Zajímavých a pro mnohé i nových informací o čajích jako takových je nepřeberné množství, proto jsme se rozhodli vám přinést již druhý díl tohoto krátkého seriálu o různých faktech a zajímavostí o čaji.
 

Víte že … ?

• Černý čaj v takové formě jak jej známe v Evropě existuje „pouze“ 3 staletí.
• Červený čaj (oxidovaný černý) se v Tibetu využíval jako měna.
• Při ochutnávání (nejen) černého čaje odborníci používají téměř 200 anglických termínů dle ISO norem.
• Čajoví ochutnávači jsou opravdovými mistry ve svém oboru, z mála dokáží zjistit i ty nejpodrobnější informace o právě ochutnávaném čaji, jako například: kde se čaj pěstuje, popř. v jaké nadmořské výšce nebo také na jakou světovou stranu byl čaj nakloněn.
• Čajovník je opravdu nenáročnou rostlinou, výborně se mu daří nejen v tropických nížinách, ale také ve výškách okolo 2 000 metrů nad mořem.
• Čaj Assámský je rostlina, která ve volné přírodě dokáže dorůst až do výšky dvaceti metrů.
• Čajové lístky se sklízejí několikrát do roka a v některých oblastech dokonce i po celý rok.
• Česači musí být prostí vůní a jiných pachů, musí dbát na svou hygienu a pečovat o své ruce.
• První zmínky a důkazy o pití čaje pochází již z doby 3 000 let před naším letopočtem.
• Navzdory veškerým tradic pití čaje v číně a v japonsku je největším producentem čaje Indie.
• První znalosti o čaji pronikly do Japonska až Budhismem.
• V roce 1900 propukla velká čajová krize z nadměrných skladových zásob a nadprodukce v Indii, Ceylon.

Typické druhy čajů