Thajské čaje

Severní čajové plantáže v Thajsku jsou vzdáleny 400km od čínského města Puer. Pokud z této informace čajomilec odhadne, že podnebí Thajska prospívá pěstování Camelie sinensis, je blízko pravdě. Barma sousedící na západních hranicích tento předpoklad potvrzuje. Historie pěstování čaje v Thajsku je ve srovnání s Čínou velice krátké. Důvod je však o to zajímavější. Thajská vláda podpořila vznik čajových zahrad s cílem nabídnout zemědělcům pěstování jiné plodiny než máku, určeného na výrobu opia. Pěstování čaje současně posloužilo jako výdělečná činnost pro uprchlíky z Číny. Z Taiwanu bylo importováno několik kultivarů indočínského čajovníku. Ty jsou označeny čísly. Pro výrobu Thajských čajů se nejvíce využívají kultivary "No.12" a "No.17". Čaje zelené i oolongy z nich vyrobené kvalitou konkurují výborným čajům z Číny a Taiwanu.