Taiwanské čaje

Od roku 1544 byl známý pod portugalským jménem Formosa neboli "Krásný ostrov". Představu čajomilce osloví mořské, tropické podnebí s celoroční oblačností a horami o výšce násobků Sněžky. Koncem 18tého st. byly z Čínské provincie Fuchien (proslavená oolongy, jasmínovým čajem i čajovým obřadem) dovezeny sazenice čajovníku. Pěstování čaje začalo na severu ostrova. K dalšímu rozvoji došlo kolem roku 1860, kdy rodilý skot John Dodd začal podporovat půjčkami pěstitele a od roku 1869 čaj exportoval. Za vlády Japonska (1895 to 1945) se zvýšil objem exportu jak oolongu, pouchongu, tak černého čaje. Po ukončení embarga na Čínu v druhé polovině 20tého století se producenti specializovali na oolongy a horské čaje. Některé zdroje uvádí počet na desítky tisíc pěstitelů. Čaje z Taiwanu bývají velice kvalitní listem, zpracováním, balením a nabízí dlouho trvající potěšení.